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Côtes de veau à la nancéienne

Name: Côtes de veau à la nancéienne
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Côtes de veau à la nancéienne

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 côtes de veau- 1 pot de créme- 250 g de gruyère râpé- 2 oeufs- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faire cuire les côtes de veau dans une grande poêle. Saler, poivrer.Garder au chaud.
Dans le pot de crème, mélanger : la crème, les oeufs et le gruyère.
Déposer les côtes de veau sur la plaque du four et répartir la migaine sur la viande.
Passer au four chaud (180°C - thermostat 6) une dizaine de minutes jusqu'à ce que la migaine soit bien dorée.
Servir avec des haricots et des pommes de terre sautées.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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