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Crème glacée au chocolat

Name: Crème glacée au chocolat
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Crème glacée au chocolat.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-25 cl de lait-125 g de chocolat noir pâtissier-5 jaunes d''ufs-150 g de sucre semoule -100 g de crème fraîche.

Préparation de la recette :

Casser les carrés du chocolat et les faire fondre dans une casserole avec le lait sans cesser de remuer.Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Y incorporer le chocolat fondu et faire chauffer le tout à feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe. Laisser refroidir.Ajouter la crème fraîche et verser le tout dans une sorbetière pendant 4 h.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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