Categories: CrèmesDessertsFranceGard (30) Languedoc RoussillonOrigineRecettes

Crème pâtissière sans lait animal, sans oeuf, sans blé

Name: Crème pâtissière sans lait animal, sans oeuf, sans blé
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Crème pâtissière sans lait animal, sans oeuf, sans blé

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 40 cl de lait de riz

- 150 g de tofu soyeux

- 1/2 gousse de vanille

- 80 g de sucre

- 40 g de maïzéna.

Préparation de la recette :

Faire bouillir le lait avec la vanille prévoir une grande casserole .
Dans un saladier, bien fouetter le tofu avec le sucre, puis ajouter la maïzéna.
Verser le lait sur le mélange en remuant bien, remettre le tout dans la casserole.
Faire chauffer à feu doux en mélangeant bien, jusqu'à ébullition, puis éteindre.

Cette préparation sert de fond de tarte.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir