Une recette de Crumble saumon épinards.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 oignon
-200 g d’épinards en branche (surgelés)
-2 pavés de saumon
-3 cuillères à café d’aneth
-3 cuillères à soupe de crème fraiche
-100 g de farine
-4 cuillères à soupe de chapelure
-50 g de parmesan
-80 g de beurre ramolli.
Émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec une noix de beurre.
Ajouter les épinards. Saler poivrer et laisser cuire environ 8 minutes (le temps de décongélation et de chauffer les épinards).
Couper les 2 pavés en morceaux.
Dans un bol à part, mélanger la crème fraîche et l’aneth.
Étaler les épinards dans le fond d’un moule beurré, recouvrir avec le saumon puis la crème d’aneth.
Pour la pâte à crumble, mélanger la farine, la chapelure, le parmesan et le beurre ramolli.
Malaxer avec les mains puis émietter au dessus de la préparation.
Cuire au four environ 30 minutes à 210°C (thermostat 7) jusqu’à ce que le crumble soit bien doré.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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