Recette de : Curry de porc et d’épinards
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 500 g de filet de porc
– 1 oignon
– 3 cuillères à café de pâte de curry
– 400 g d’épinards hachés surgelés
– 20 cl de lait de coco
– 1 boîte de tomates concassées
– 1 cuillère à café de coriandre en poudre
Faites revenir un peu d’huile dans une grande poêle.
Hachez l’oignon, et faites-le revenir dans l’huile.
Coupez le porc en petits dés, et ajoutez-les dans la poêle.
Une fois que la viande brunit légèrement, ajoutez les 3 cuillères de pâte de curry et laissez cuire 5 min.
Incorporez les épinards, et laissez-les décongeler dans la poêle.
Dès qu’ils commencent à cuire, ajoutez le lait de coco et les tomates et laissez mijoter 10 bonnes min.
En fin de cuisson, ajoutez la coriandre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du chef pour une recette d'Oeufs cocotte aux asperges vertes et parmesan plus festive…
Conseil du chef pour votre recettes de Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés…
Conseil du chef pour votre recette de Gâteau moelleux à la courge butternut La courge…