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Escalopes de porc au vin blanc

Name: Escalopes de porc au vin blanc
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Escalopes de porc au vin blanc

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 8 fines escalopes de porc (dans le jambon)- 20 cl de vin blanc sec- 1/2 citron- 10 g de beurre- farine- sel et poivre

Préparation de la recette :

Salez, poivrez et fariner les escalopes de porc.
Faites-les dorer à la poêle avec le beurre en retournant souvent. Retirez du feu et réservez au chaud.
Déglacez la poêle en versant le vin blanc, laissez réduire de moitié et remettez la viande dans la poêle.Mouillez de jus de citron, laissez cuire encore un peu et servez.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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