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Escalopes de poulet de ma maman

Name: Escalopes de poulet de ma maman
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Escalopes de poulet de ma maman

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 3 escalopes de poulet- 25 cl de bière- 50 g de raisin sec- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre- 2 oignons- 10 tranches fines de poitrine fumée- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire tremper les raisins dans la bière 1 heure ainsi que le sucre avant toute préparation.
Couper les escalopes en cubes (assez gros) et les faire rissoler dans de l'huile avec les oignons hachés.
Quand le poulet est cuit, rajouter la pitrine fumée coupée en petites tranches et faire cuire pendant 5 minutes.
Rajouter la bière et les raisins plus du sel et du poivre, couvrir et faire cuire encore pendant 20 à 25 minutes.Servir chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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