Une recette de Fiadone aux fruits rouges
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-300 g de brousse de brebis (ou vache)
-4 oeufs
-120 g de sucre
-1 citron
-beurre
-500 g de fruits rouges (framboises mûres cassis groseilles et myrtilles)
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Ecraser la brousse avec une fourchette.
Mélanger les oeufs, le sucre, la brousse et un zeste de citron râpé.
Beurrer un plat à gratin mettre au fond les fruits rouges puis verser la préparation.
Mettre à four environ 25 minutes.
Pour vérifier la cuisson la pointe du couteau doit ressortir sèche.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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