Categories: FranceOriginePlatsPoissonsRecettes

Filet de perche à la moutarde

Name: Filet de perche à la moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Filet de perche à la moutarde

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 filets de perche- 3 cuillères à soupe de moutarde- 20 cl de crème (peut être de la crème liquide normale ou de la crème légère à 4% MG)- 1 oignon- sel, poivre, herbes

Préparation de la recette :

Mettre les filets de perche dans un plat allant au four.
Dans un bol, mélanger moutarde et crème légère. Faire revenir un oignon à la poêle, mélanger la crème obtenue et l'oignon et verser le tout sur les filets de poisson.
Mettre au four pendant 30 min à 200°C (vérifier la cuisson car tout dépend de l'épaisseur des filets).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Gratin de chou farci à la queue de boeuf »

Précédent « Poulet au gingembre