Filets de poulet aux cèpes

Ingrédients de la recette :

- 4 filets de poulet- 3 ou 4 cèpes surgelés- 50 cl de crème liquide- 2 gousses d'ail- sel et poivre- beurre

Préparation de la recette :

Passez les cèpes surgelés sous un filet d'eau froide et découpez-les en morceaux.
Faites fondre une noix de beurre dans une cocotte, ajoutez les cèpes et saississez-les quelques minutes avant d'incorporer les gousses d'ail écrasées, du sel et du poivre.
Laissez cuire environ 10 minutes puis retirez du feu.
Dans la même cocotte, faites cuire les filets de poulet émincés pendant une dizaine de minutes, salez, poivrez.
Au bout de ce temps, ajoutez les cèpes, la crème et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Réchauffez quelques minutes, c'est alors prêt à être dégusté, les cèpes auront développé toute leur saveur et parfumé la sauce.
Servez avec des pommes de terre cuites à l'eau.