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Filets de rougets et noix de saint-jacques poêlées

Name: Filets de rougets et noix de saint-jacques poêlées
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Filets de rougets et noix de saint-jacques poêlées

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 4 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 4 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 12 filets de rougets- 8 noix de Saint-Jacques- 4 grosses crevettes- salade Mesclun (ou mâche)- 1 pamplemousse- pain de mie rond- raifort mayonnaise en pot

Préparation de la recette :

Etaler la salade assaisonnée sur une assiette. Poêler à l'huile d'olive les rougets et noix de Saint-Jacques et les placer au centrede l'assiette.
Garnir de beaux quartiers de pamplemousse et d'unecrevette. Griller le pain de mie et tartiner d'une fine couche de mayonnaise au raifort.
Disposer les toasts sur une assiette à part.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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