Recette de : Flan de crabe au paprika
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 300 g de chair de crabe
– 100 g de batônnets de surimi
– 6 oeufs
– 30 cl de crème fraîche
– 75 g de gruyère râpé
– 1 cuillère à soupe de ketchup
– 1 cuillère à soupe de paprika en poudre
– sel, poivre, ciboulette, persil
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche, le ketchup, le paprika. Saler et poivrer.
Ajouter la chair de crabe, les bâtonnets de surimi puis le gruyère, la ciboulette et le persil.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Faire cuire au bain marie au four, préchauffé à thersmostat 6, pendant 45 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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