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Flans de carottes au cumin et au chèvre

Name: Flans de carottes au cumin et au chèvre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Flans de carottes au cumin et au chèvre

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 carottes nouvelles- 3 oeufs- 4 cuillères à soupe bien bombées de fromage blanc à 20 ou 40%- 3 cuillères à soupe bien bombées de crème fraîche- du fromage de chèvre frais- sel, poivre et un 1/4 de cuillère à café de cumin en poudre

Préparation de la recette :

Faire cuire les carottes coupées en rondelles à la vapeur.Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Réduire les carottes en purée et les réserver.
Dans un saladier mélanger les oeufs avec le fromage blanc, la crème fraîche, du poivre moulu une pincée de sel, le cumin.Ajouter la purée de carottes.
Verser dans des petits ramequins et ajouter des cubes de fromage de chèvre frais sur le dessus.
Mettre au four pendant 30 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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