Fruits déguisés aux biscuits roses de reims

Ingrédients de la recette :

- 1 paquet de biscuits roses de Reims (270 g) - 200 g de beurre- 200 g de sucre fin- 2 cuillers à soupe de Rhum ou de Kirsch- dattes- pruneaux- cerneaux de noix à fourrer

Préparation de la recette :

Écraser les biscuits jusqu'à obtention d'une poudre fine.
Ajouter le beurre pommade, le sucre et l'alcool.
Malaxer jusqu'à ce que la pâte ait la consistance d'une pâte à sablé.
Ouvrir les dattes ou les pruneaux et retirer les noyaux. Fourrer les fruits ou faire une petite boule de pâte que vous pourrez introduire entre 2 cerneaux de noix.
Faire prendre au frigo pendant 2 heures.