Recette de : Galette alsacienne aux pommes vertes.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin d'Alsace
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
Ingrédients de la recette :
125 grammes de beurre,
125 grammes de cassonade,
250 grammes de farine tamisée,
4 belles pommes vertes,
1/2 sachet de levure,
1 sachet de sucre vanillé.
Préparation de la recette :
Verser dans un saladier la farine, la levure et la cassonade.
Bien mélanger.
Faire fondre le beurre à feu doux.
Le rajouter à la farine et à la cassonade.
Mélanger avec les mains.
Puis, frotter la pâte entre les mains pour l'affiner.
Préchauffer le four à 180°C ou th6.
Peler les pommes.Les râper avec les gros trous de la râpe.
Dans un moule à quiche émietter la moitié de la pâte en la répartissant bien.
Mettre les pommes râpées sur la pâte.
Verser le sachet de sucre vanillé sur les pommes.
Puis, répartir l'autre moitié de la pâte sur les pommes.
Mettre au four 25 minutes à 180°C ou th 6 jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Laisser refroidir. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.