Poulet mariné au four (au petit gout d’été)

Ingrédients de la recette :

- 1 petit poulet fermier- 1 cuillérée à soupe de concentré de tomate- 1 cuillérée à soupe de miel- 1 cuillérée à soupe de jus de citron- 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive- 1 gousse d'ail- herbes de provence- sel et poivre

Préparation de la recette :

Dégermer et écraser la gousse d'ail.
Mélanger tous les ingrédients (concentré de tomate, citron, miel, ail, huile d'olive).
Ajouter herbes de provences, sel et poivre à votre gout.
Frotter le poulet avec toute la marinade.Faire mariner si possible, toute une nuit.
Ajouter au fond du plat allant au four quelques gouttes d'eau.
Enfourner à peu pres 1h.
Il faut que le poulet ait rendu du jus et qu'il soit bien doré
Bon appetit !