Gâteaux aux cacahuètes de Tikva Ori

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de cacahuettes grillées et hachées,- 1/2 kg de sucre en poudre,- 4 oeufs extra frais,- 4 jaunes d'oeufs extra frais supplémentaires,- 5 grammes de canelle moulu,- 4 clous de girofle selon le goût,- 200 grammes de sucre glace.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four th 5 ou 170°C.
Bien mélanger le tout et former des petites boules.
Les rouler abondamment dans le sucre glace.
Les placer dans des petits moules à gateaux en papier.
Les passer au four chauffé préalablement à 170 degrés ou th 5.
les cuire pendant environ 10 minutes.
Faire attention à ne pas les brûler.

Les Conseils de David.
A Pessah, une famille juive sur deux au Maroc consommait des dattes à la place du sucre qui était hamess.
A ce jour encore, le thé se boit sans sucre mais avec des dattes