Recette Glace au vin cuit
Une recette de Glace au vin cuit.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 190 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 180 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-2 œufs.
-5 c. à soupe de sucre.
-20 cl de crème liquide .
-2-3 c. à soupe de vin cuit.
Battre ensemble le sucre et les jaunes d’oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le vin cuit.
Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange.
Faire de même avec la crème montée en chantilly.
Dresser dans un moule à cake tapissé de papier à pâtisserie ou dans des moules individuels.
Faire prendre au congélateur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Mi-octobre : les courges, champignons et volailles fermières sont à leur apogée. Un plat de…
Recette de Courgettes, poivrons et tomates cerises rôties, relevés d’ail et de parmesan Ce flan…