Granité aux fraises

Ingrédients de la recette :

- 400 g de fraises
- 1 citron
- 15 cl de sirop de sucre de canne

Préparation de la recette :

Laver les fraises et les équeuter. Mettre dans un bol du mixeur et les réduire en purée.
Presser le citron et verser le jus sur les fraises ainsi que le sirop de canne. Mélanger soigneusement puis verser la préparation dans un plat creux.
Les glisser au congélateur et laisser prendre le granité pendant environ 4 heures en ayant soin de le remuer de temps en temps avec une fourchette afin qu'il durcisse en formant de petits cristaux.
Répartir dans des coupes glacées, décorer d'une fraise entière et d'une galette sablée au beurre et servir sans attendre.