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Gratin de harengs aux tomates et aux oignons

Name: Gratin de harengs aux tomates et aux oignons
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gratin de harengs aux tomates et aux oignons

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 80 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 60 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 6 harengs frais vidés et nettoyés

- 4 belles tomates rouges

- 3 oignons

- 1 cuillère à café de thym séché

- 1 citron

- 100 g de chapelure

- 75 g de beurre

- Se, poivre.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Couper les oignons et les tomates préalablement pelés, en rondelles.
Dans un plat à four huilé, disposer une couche de tomates, une couche d'oignons et saupoudrer de thym.
Déposer les harengs sur le lit de légumes, saler, poivrer puis recouvrir d'une couche de tomates et d'une couche d'oignons. Arroser du jus du citron.
Saupoudrer de chapelure et parsemer de dés de beurre.
Enfourner pour 1 heure de cuisson.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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