Recette de : Gratin de harengs aux tomates et aux oignons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de harengs aux tomates et aux oignons
- 6 harengs frais vidés et nettoyés- 4 belles tomates rouges
- 3 oignons
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 citron
- 100 g de chapelure
- 75 g de beurre
- Se, poivre.
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Préparation de la recette Gratin de harengs aux tomates et aux oignons
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Couper les oignons et les tomates préalablement pelés, en rondelles.
Dans un plat à four huilé, disposer une couche de tomates, une couche d'oignons et saupoudrer de thym.
Déposer les harengs sur le lit de légumes, saler, poivrer puis recouvrir d'une couche de tomates et d'une couche d'oignons. Arroser du jus du citron.
Saupoudrer de chapelure et parsemer de dés de beurre.
Enfourner pour 1 heure de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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