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Gratin de légumes d’été

Name: Gratin de légumes d’été
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gratin de légumes d’été

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 aubergine- 1 courgette- 4-5 tranches de lard fumé- 1 boule de Mozzarella- quelques tomates séchées- basilic- huile d'olive

Préparation de la recette :

Faire frire les légumes tranchés en rondelles dans l'huile d'olive, ainsi que les tranches de lard.
Faire des couches successives dans un plat à gratin : aubergines, lard, courgettes, basilic, tomates séchées, Mozzarella.
Enfourner à four chaud, pour faire fondre le fromage, puis terminer en le faisant gratiner.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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