Gratin léger de pommes de terre et tomates

Ingrédients de la recette :

- 4 pommes de terre- 4 tomates- 2 oignons- basilic, origan, thym- huile d'olive- sel, poivre- mozzarella (facultatif)

Préparation de la recette :

Faites cuire les pommes de terre en robe de champs (10 mn, au micro-ondes, dans un plat recouvert d'une assiette, par ex). Coupez les oignons, les tomates et les pommes de terre (cuites) en rondelles.
Dans un plat à gratin, faites un "tapis" avec les oignons, réservez-en quelques-uns à part.
Sur les oignons, alternez rondelles de tomates et pommes de terre (soyez créatifs : en rond, en diagonale, ...). Dispersez par dessus le reste d'oignons. Salez, poivrez, saupoudrez d'origan/basilic/thym. Et versez un filet d'huile d'olive sur la préparation. Vous pouvez répartir quelques tranches de mozzarella pour faire gratiner.
Placez le plat 15 mn au four préchauffé à 220°C.