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Haricots verts à la tomate

Name: Haricots verts à la tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Haricots verts à la tomate

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 600 g de haricots verts- 60 g de beurre- 400 g de tomates- 1 oignon- 2 gousses d'ail- quelques feuilles de sauge- 20 cl de bouillon- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faire cuire les haricots verts dans l'eau bouillante salée pendant 10 min.
Ils doivent être encore croquants.
Peler, épépiner et concasser les tomates.
Faire revenir l'ail et les feuilles de sauge dans le beurre puis ajouter les haricots égouttés.
Laisser chauffer puis ajouter les tomates avec leur jus.
Saler, poivrer. Ajouter le bouillon petit à petit.
Laisser cuire 25 à 30 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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