haricots verts à l'ail-3877
Recette de : Haricots verts à l’ail.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine vietnamienne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
– 1 kg de haricots verts,
– 6 gousses d’ail,
– 3 cuillères à soupe d’huile,
– 3 litres d’eau,
– 1/2 cuillère à café de sel,
– Poivre blanc moulu.
Equeutter les haricots verts.
Enlever les fils.
Les couper en deux si ils sont trop longs.
Eplucher, hacher finement l’ail.
Porter à ébullition l’eau.
Y jeter les haricots verts.
Les cuire 10 minutes.
Egoutter les haricots verts.
Chauffer l’huile dans un wok.
Faire revenir l’ail 10 secondes .
Ajouter les haricots verts.
Bien les mélanger avec l’ail.
Ajouter la sauce de poisson.
Rectifier l’assaisonnement
Bien mélanger.
Servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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