Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine asiatique
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
Ingrédients de la recette :
1 kg de poulet, peu importe les parties,100 cl de saké japonais,100 cl de sauce soja,1 gousse de gingembre,10 cuillère à soupe de farine tamisée,80 cl d'huile de tournesol.
Préparation de la recette :
Mélanger le saké et la sauce soja.
Y ajouter le gingembre préalablement râpé et mélanger le tout.
Découper le poulet en gros morceaux d'environ 3 cm de côté.
Ensuite les plonger dans le mélange saké-soja et laisser mariner pendant 20 minutes.
Sortir les morceaux de poulet, les saupoudrer de farine et les faire frire pendant 10 minutes dans une huile chauffée à 160 degrés. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.