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Karaagé,

Name: Karaagé,
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine asiatique

Recette de : Karaagé,
C’est une recette de poulet japonais

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine asiatique

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

1 kg de poulet, peu importe les parties,100 cl de saké japonais,100 cl de sauce soja,1 gousse de gingembre,10 cuillère à soupe de farine tamisée,80 cl d'huile de tournesol.

Préparation de la recette :

Mélanger le saké et la sauce soja.
Y ajouter le gingembre préalablement râpé et mélanger le tout.
Découper le poulet en gros morceaux d'environ 3 cm de côté.
Ensuite les plonger dans le mélange saké-soja et laisser mariner pendant 20 minutes.
Sortir les morceaux de poulet, les saupoudrer de farine et les faire frire pendant 10 minutes dans une huile chauffée à 160 degrés.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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