Recette de : Karaagé,
C’est une recette de poulet japonais
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine asiatique
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Karaagé,
1 kg de poulet, peu importe les parties,100 cl de saké japonais,100 cl de sauce soja,1 gousse de gingembre,10 cuillère à soupe de farine tamisée,80 cl d'huile de tournesol.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Karaagé,
Mélanger le saké et la sauce soja.Y ajouter le gingembre préalablement râpé et mélanger le tout.
Découper le poulet en gros morceaux d'environ 3 cm de côté.
Ensuite les plonger dans le mélange saké-soja et laisser mariner pendant 20 minutes.
Sortir les morceaux de poulet, les saupoudrer de farine et les faire frire pendant 10 minutes dans une huile chauffée à 160 degrés.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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