Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
Ingrédients de la recette :
- 3 blancs de poulet,- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert,- 1 jaune d'oeuf extra frais, - 4 brins de coriandre fraîche, - 2 cuillères à café de Massalé, - 15 cl d'huile d'olive, - Sel fin de cuisine, - Poivre blanc moulu.
Sauce :
- 2 yaourts nature veloutés,- 10 de feuilles de menthe verte, - 1 cuillère à café de jus de citron vert, - 1/2 cuillère à café de massalé, - Sel fin de cuisine, - Poivre blanc moulu.
Préparation de la recette :
Sauce :
Mélanger les yaourts veloutés, les feuilles de menthe ciselées, le jus de citron vert, saler et poivrer.
Le Plat:
Hacher les blancs de poulet.
Ajouter les jaunes d'oeufs, les feuilles de coriandre ciselées, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert et le massalé.
Saler et poivrer.
Mélanger.
Former avec cette préparation 4 boudins.
Placer ces kebabs dans un plat à four légèrement huilé.
Mettre au four Th 6 180°C pendant 10 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Servir avec la sauce et des pommes de terre au four, du riz ou des concombres coupés en dés assaisonnés avec la même sauce. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.