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Lapin aux pruneaux et tomates séchées au four

Name: Lapin aux pruneaux et tomates séchées au four
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Lapin aux pruneaux et tomates séchées au four

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 12 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 l de jus de pruneaux- 2 cuillères à soupe de fond de veau - 10 cl de vinaigre de vin- 1 bocal de tomates séchées- 4 gousses d'ail- 4 échalotes non épluchées- 1 beau lapin coupé en morceaux- 10 feuilles de laurier

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Mettre tous les ingrédients dans un plat allant au four.
Diluer le tout sur le gaz puis ajouter le lapin et le laurier. Saler, poivrer puis enfourner pour 2 heures de cuisson.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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