Lasagnes de courgettes mozzarella et coppa

Ingrédients de la recette :

- 4 courgettes- 12 fines tranches de coppa- 2 boules de mozzarella- 1 gousse d'ail- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel et poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Peler et rincer les courgettes, les couper en fines rondelles puis les faire cuire 5 minutes à la vapeur.
A la fin de la cuisson, les éponger, saler et poivrer.
Peler la gousse d'ail et frotter les parois du plat à gratin, graisser également le plat avec de l'huile d'olive.
Egoutter et couper en fines tranches la mozzarella.
Dresser les lasagnes en commençant par une couche de courgettes, puis de coppa, puis de mozzarella et recommencer l'opération.
Pour finir, arroser d'un filer d'huile d'olive et enfourner pour 30 minutes de cuisson.