Magret de canard à la crème de cassis

Ingrédients de la recette :

- un beau magret de canard- 3 cuillères à soupe de crème de cassis- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique- 1 cuillère à soupe de miel liquide- des baies de cassis (facultatif)- un peu de poivre, un peu de sel, de l'eau

Préparation de la recette :

Mettre la crème de cassis dans une casserole avec le miel, le vinaigre, le poivre et le sel et les fruits.
Faire réduire la sauce puis ajouter un peu d'eau pour délayer (on ajoute de l'eau surtout pour diluer la préparation qui a tendance à être sucréen tout dépend donc de vos goûts quant à la quantité d'eau ajoutée, mais il en faut peu).
Faire cuire le magret puis le napper de la sauce au moment de servir.