Marinade pour porc et poulet

Ingrédients de la recette :

- 1 gros oignon- 2 gousses d'ail- 4 cuillères à soupe de miel- 4 cuillères à soupe de sauce soja- 6 cuillères à soupe d'huile végétale (pas d'huile d'olive) - 3 cuillères à soupe de garam massalé (ou massala), dans les bonnes épiceries)

Préparation de la recette :

Eplucher oignon et ail. Mettre dans le bol du robot. Mixer. Ajouter le miel, la sauce soja, l'huile et le garam massalé les uns après les autres, toujours en mixant.
C'est prêt. Y faire tremper des côtes de porc, des cuisses de poulet, ou des petits morceaux de porc ou de poulet pour faire des brochettes, pendant au moins 3/4 h (plus, c'est mieux).
Faire cuire la viande au barbecue, en l'arrosant avec la marinade restée au fond du plat (ou pas, ça dépend de votre forme devant le barbecue!)