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Merlu au naturel

Name: Merlu au naturel
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Merlu au naturel.
Le merlu ce chasseur des mers est un poisson remarquable de finesse et de goût. Le faire cuire doucement et légèrement sous cuit.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin blanc de Loire du pays nantais.

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

4 filets de merlu,
2 citrons non traités,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C ou th 6.
Disposer les portions de filet de merlu sur un lit de rondelles de citron.
L'arroser d'un filet d'huile d'olive.
Le saler et le poivrer.
L'enfourner 20 minutes.
Garder au four avant de le de servir.

Les Conseils de Pierre.
Ce poisson peut être aussi cuit à la vapeur.
L'accompagner d'une vinaigrette à la ciboulette.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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