Une recette de : Navettes provençales
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
– 500 grammes farine
– 200 grammes de sucre semoule,
– 75 grammes de beurre,
– 3 oeufs extra frais,
– 1 zeste citron,
– 1 pincée de sel.
Dans une jatte verser la farine le sucre puis 50g de beurre ramolli 2 oeufs un zeste de citron.
Méanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Diviser la pâte en 5 parts.
Sur un plan fariné rouler chacune des parts en forme de boudin.
Découper en tronçons et leur donner une forme ovale et allongée pincée au bout.
Les installer sur une plaque beurrée les inciser dans la longueur.
Laisser reposer 2 heures au tiède.
Dorer au jaune d’oeuf.
Cuire 15 minutes au four thermostat 6 ou 180°C.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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