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Noix de saint jacques à l’armagnac

Name: Noix de saint jacques à l’armagnac
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Noix de saint jacques à l’armagnac.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 échalotes
- 16 noix de Saint Jacques
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- une noix de beurre
- 5 cl d'Armagnac

Préparation de la recette :

Faire fondre le beurre dans une poêle à bord haut. Faire blondir les échalotes. Ajouter les noix de Saint jacques. Laisser cuire 5 minutes.
Arroser d'Armagnac et flamber. Ajouter une cuillère de crème fraîche.Laisser fondre la crème.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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