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Pasta aux oeufs de lump

Name: Pasta aux oeufs de lump
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Pasta aux oeufs de lump.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-500 g de tagliatelles -1 boîte d'oeufs de lump rouges-6 c. à soupe de crème fraîche épaisse-3 c. à soupe de concentré de tomates-sel-piment d'Espelette.

Préparation de la recette :

Dans une casserole faire fondre sur feu très doux la crème et le concentré de tomate (ne pas faire réduire!). Faites cuire les tagliatelles dans un grand volume d'eau salée égouttez puis placez-les dans un saladier. Ajoutez les oeufs de lump à la préparation et verser le tout sur les pâtes avec un peu de sel et de piment d'Espelette en touche finale.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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