Une recette de Pasta aux oeufs de lump.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Pasta aux oeufs de lump
-500 g de tagliatelles -1 boîte d'oeufs de lump rouges-6 c. à soupe de crème fraîche épaisse-3 c. à soupe de concentré de tomates-sel-piment d'Espelette.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Pasta aux oeufs de lump
Dans une casserole faire fondre sur feu très doux la crème et le concentré de tomate (ne pas faire réduire!). Faites cuire les tagliatelles dans un grand volume d'eau salée égouttez puis placez-les dans un saladier. Ajoutez les oeufs de lump à la préparation et verser le tout sur les pâtes avec un peu de sel et de piment d'Espelette en touche finale.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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