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Pâté de pâques sans pâte Recette d’internaute

Name: Pâté de pâques sans pâte Recette d’internaute
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 1
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pâté de pâques sans pâte sans pâte feuilletée

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 75 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 60 minutes

Pour 1 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 9 oeufs

- 1.5 kg de poitrine fumée

- 12 échalotes

- 2 gousses d'ail

- 2 oignons

- 1 bouquet de persil frais

- Sel et poivre.

Préparation de la recette :

Faire cuire 6 oeufs.
Pendant ce temps, hâcher la poitrine fumée, les échalotes, l'ail, les oignons et le bouquet de persil.
Malaxer le tout avec les trois oeufs restants.
Lorsque les 6 oeufs sont cuits, alterner dans une terrine en terre une couche de viande, une couche d'oeufs durs coupés en deux puis une couche de viande, à nouveau les oeufs et terminer par une couche de viande.
Mettre au four pendant 1 heure à 90° (thermostat 3) pour une cuisson lente.
A la sortie du four laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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