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Pâtes à la mousse de mozzarella

Name: Pâtes à la mousse de mozzarella
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pâtes à la mousse de mozzarella

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 boules de mozzarella- 5 cl de crème liquide- 500 g de pâtes creuses (macaronis, coquillage...)- 3 jaunes d'oeuf- 1 pincée d'estragon

Préparation de la recette :

Faire cuire les pâtes.
Pendant la cuisson, passer au mixeur les boules de mozzarella avec l'estragon et la crème liquide.
Une fois la mozzarella mixée, rajouter les 3 jaunes d'oeufs.
Quand les pâtes sont cuites (et égouttées) les mettre dans la mousse de mozzarella et mélanger.
Il est possible de rajouter du gruyère rapée pour les gourmands par dessus.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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