Pâtes à la tomate et au chèvre

Une recette de Pâtes à la tomate et au chèvre.

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Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :


Ingrédients de la recette :


-250 g de pâtes : coudes rayés à la tomate et aux épinards si possible.
-1 belle échalote
-3 tomates
-200 g de coulis de tomate
-80 g de fromage de chèvre
-sel poivre et herbes de Provence
-1 c. à soupe d’huile d’olive.


Préparation de la recette :


Mettre de l’huile d’olive dans une poêle et y faire dorer l’échalote émincée.
Rajouter rapidement les 3 tomates coupées en quartiers et faire fondre le tout à feu doux 10 minutes.
Rajouter le coulis de tomate puis le fromage coupé en morceaux.
Saler poivrer et laisser cuire à feu doux 10 minutes en remuant régulièrement.
Durant ce temps faire cuire les pâtes.
En fin de cuisson rajouter les herbes de Provence à la sauce.
Egoutter les pâtes et servir avec la sauce.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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Publié par
Pierre Marchesseau

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