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Pâtes aux poireaux

Name: Pâtes aux poireaux
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pâtes aux poireaux

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 3 poireaux- 1 citron- 1 oeuf- 1/2 verre de lait- pâtes type oreillette - parmesan

Préparation de la recette :

Faire revenir les poireaux coupés en rondelles dans un peu d'huile.Rajouter 1/2 verre de lait.
Laisser mijoter 20 min.
Rajouter les pâtes cuites al dente dans le mélange.
Dans un bol, mélanger le jaune d'oeuf avec le jus de citron.Rajouter sur les pâtes.
Faire sauter 2 min.
Servir en saupoudrant de parmesan.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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