Poivrons farcis de frédéric

Ingrédients de la recette :

- 2 poivrons rouges et 2 poivrons jaunes- 1 tasse de riz- 2 litres de tomate basilic- 4 cuillères à soupe de chapelure- 1 kg de porc et de boeuf haché- 4 gousses d'ail- 2 feuilles de laurier- 1 branche de thym- sel, poivre

Préparation de la recette :

Cuire le riz et mettre à égoutter.
Mélanger la viande hachée avec la chapelure, sel, poivre et l'ail haché.
Le riz refroidi, l'ajouter au haché.
Couper le dessus des poivron pour faire des chapeaux, enlever les pépins. Puis farcir les poivrons et les réserver.
Mettre la sauce tomate dans une caserole, y ajouter le thym et le laurier, y ajouter les poivrons debout à feu moyen en les mélangeant sans les faire coucher.