Pommes de terre provençales

Ingrédients de la recette :

- 6 grosses pommes de terre- 4 grosses tomates juteuses- 1 cuillere à soupe d'herbes de provence- 4 cuillère à soupe d'huile d'olives- sel, poivre

Préparation de la recette :

Eplucher les pommes de terre.
Couper les pommes de terre en gros dés d'environ 1 cm de coté, faire de même avec les tomates.
Mettre les pommes de terre ainsi coupées ainsi que les tomates dans un saladier.Saler, poivrer et y ajouter l'huile d'olive et les herbes de Provence.
Mettre le tout dans un plat pour la cuisson au four à 190°C (thermostat 6-7) pour 25 minutes.
Ne pas oublier de mélanger à mi-cuisson afin d'éviter que les pommes de terre du dessus ne brûlent.