Porc à l’ananas et au miel

Ingrédients de la recette :

- 5 escalopes de porc- 1 ananas- 1 oignon- 1 pincée de sel- 1 pincée de poivre - 2 pincées de vet sin (sel chinois)- 4 cuillères à soupe de miel- 4 cuillères à soupe de sauce d'huître- 1 cuilre à soupe d'huile

Préparation de la recette :

Découper l'ananas en dés.
Couper en morceaux les escalopes, faire revenir la viande dans l'huile avec le sel le poivre et le vet sin pendant 10-15 minutes environ (la viande doit être dorée).
Remuer souvent, ajouter l'oignon, faire cuire 5 minutes le temps qu'ils fondent, puis ajouter la sauce d'huître.
Laisser mijoter à feu doux encore 5 minutes puis ajouter le miel et l'ananas, laisser mijoter encore pendant 5 à 10 minutes à feu doux.