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Porc au miel et au thym

Name: Porc au miel et au thym
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Porc au miel et au thym.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays rouge ou blanc servi frais

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

300 grammes de filet de porc,
1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
1 cuillère à soupe de miel liquide,
1/2 cuillère à soupe de thym,
1 citron non traité,
20 grammes de sel fin de cuisine,
5 grammes de poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Prendre un saladier.
Y mélanger l'huile d'olive, le miel, le thym, le jus et le zeste du citron.
Couper la viande en petits cubes et l'ajouter dans le saladier.
Saler légèrement et poivrer.
Bien mélanger.
Couvrir le saladier d'un film plastique.
Réserver 1 heure au réfrigérateur.
Verser la viande avec sa marinade dans une poêle.
Faire cuire à feu doux environ 15 minutes.
Augmenter la flamme pour que les cubes soient légèrement dorés.
Servir immédiatement.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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