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Potage à la truite fumée

Recette de : Potage à la truite fumée

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Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


- 2 paquets de truite fumée
- 2 blancs de poireaux
- 3 carottes
- 3 tomates fraîches
- 2 pommes de terre
- échalotes
- ciboulette
- 1 cube de bouillon de poisson
- beurre et crème fraîche

Préparation de la recette :



Faire revenir les légumes dans le beurre.
Ajouter de l'eau le cube de poisson.
Passer au mixer ainsi qu'un paquet de truite.
Mettre à cuire 30 minutes.
Vérifier l'assaisonnement avant de servir.
Ajouter  la crème fraîche ,les morceaux de truite, la ciboulette.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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Publié par
Pierre Marchesseau
18 novembre 2010 0 h 00 min

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