Une recette de Poulet à la coriandre.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-600 g de blancs de poulet
-un bouquet de coriandre
-un bouquet de menthe
-3 oignons nouveaux avec les rames
-2 cuillère à soupe de nuoc man
-ananas en boîte 250 g
-sel et poivre.
Emincer le poulet. Faire revenir dans de l’huile.
À mi-cuisson, ajouter les oignons coupés grossièrement, y compris le vert, saler, poivrer, faire cuire jusqu’à coloration. Rajouter le nuoc man, laisser cuire 1 à 2 mn, rajouter l’ananas en morceaux et laisser chauffer.
Avant de servir parsemer de coriandre et menthe ciselée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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