Poulet à la moutarde et au cumin

Ingrédients de la recette :

- 1 poulet fermier- de la moutarde de Dijon- du cumin moulu- sel et poivre

Préparation de la recette :

Recette apprise "de vue" donc pas de quantité précise.
Enduire généreusement le poulet de moutarde avec les mains, bien passer autour des cuisses et des ailes, du croupion et ne pas hésiter à badigeonner l'intérieur de la bête.
Verser le cumin dans une coupelle et répartir sur le poulet. Faire de même avec un mélange sel poivre.
Poser le tout dans un grand plat recouvert d'un papier d'aluminium.
Laisser cuire 1 h à 220°C.