Une recette de Poulet à la pâte de curry vert.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-2 blancs de poulet
-1 poivron
-1 à 2 cuillère à café de pâte de curry vert
-20 cl de lait de coco
-huile d’arachide
-100 g d’olives.
Mettre le poivron au gril afin d’en faire griller la peau.
Pendant ce temps, émincer le poulet puis le faire dorer avec un peu d’huile d’arachide.
Retirer la peau du poivron, les pépins et les côtes puis le découper en lamelles.
Ajouter, au poulet, les lamelles de poivron, le lait de coco et la pâte de curry.
Laisser mijoter à couvert une dizaine de minutes puis rajouter les olives et laisser à nouveau mijoter 5 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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