Une recette de Poulet à l’exotique.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-un beau et bon poulet coupé en morceaux-une boîte de lait de coco-une boîte de tomates concassées-un oignon -une échalote-gingembre frais-curry-coriandre hachée-un citron-quelques petits pois-sel -poivre.
Préparation de la recette :
Faotes revenir les morceaux poulets dans l'huile avec l'oignon et l'échalote hachés. Lorsque les morceaux sont dorés ajoutez : Le curry. Le sel. Le poivre. La boîte de tomates concassées. Le gingembre frais (en petits morceaux). La boîte de lait de coco. Remuez le tout et laissez mijoter à feu très doux pendant une petite demi heure à ce moment ajoutez les petits pois faites cuire encore 1/4 d'heure puis incorporez la coriandre hachée ainsi que le jus d'un citron. Après 10 mn de cuisson servez bien chaud accompagné d'un riz blanc. Bon appétit *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.